Notre carte

Taboulé, hommos, mtabal, falafel
samboussek fromage, fatayer épinard

Fattouche, falafels, aubergines, pignons de pins, grains de grenade, tahina warak inab

2 falafels, 2 sambousseks fromage, 2 fatayer, 2 samboussek boeuf, 1 kebbé, hommos

Bavette de boeuf émincée marinée à la mélasse de grenade, hommos, fattouche, batata harra, persil-oignon, grenade, tahina

Dès de blanc de poulet marinés à la sauce tomate, à l'ail et au citron , thym ,hommos, fattouche, batata harra

Rondelles de saucisses de boeuf, marinée à la sauce tomate et à l'ail, coriandre, fattouche, batata harra, toum ( crème d'ail )

Assortiment de mézzées sélectionné par le chef

25€/ par personne

Dès de blanc de poulet mariné à la sauce tomate, à l'ail et au ctiron, toum ( crème d'ail ) coriandre, thym

Foie de volaille mariné à la coriandre, à l'ail et à la mélasse de grenade, grains de grenade, toum ( crème d'ail )

Rondelles de saucisses de boeuf relevé, marinée à la sauce tomate et à l'ail, coriandre, toum ( crème d'ail )

Bavette de boeuf émincée , marinée à la mélasse de grenade, persil-oignon, grenade, tahina ( crème de sésame)

Dés de pomme de terres, harissa, ail, coriandre

Purée de pois chiches et crème de sésame, pois-chiches sumac

Purée de pois chiches et crème de sésame , zaatar, menthe

Purée de pois chiches et crème de sésame, grenandes, pignons de pin, thym, coriandre

Purée de pois chiches et crème de sésame , viande hachée de boeuf, oignons, pignons de pin, coriandre

Croquettes de pois-chiches et légumes,
2 boulettes de falafels, persil-oignons, tahina, dés de tomates

Croquettes de pois-chiches et légumes,
2 boules falafels, aubergines, persil-oignons, menthe, crème d'ail, crème de sésame, dés de tomates

Croquettes de pois-chiches et légumes
2 boules de falafel, concombre, menthe, mélasse de grenade, yaourt-coriandre, dés de tomates

Purée d'aubergines, crème de sésame, persil-oignons, grenades

Crème de yaourt, huile d'olive, thym concombres, menthe, olives

Salade de persil, oignons, tomates, blé concassé, huile d'olive, jus de citron

5 feuilles de vignes, farcies au riz, dés de tomates

Salade romaine, dés de tomates, concombre, persil-oignons, menthe, radis et pain grillé

3 au choix :

Viande de boeuf
Fromage
Fatayer épinard

3 boulettes de viande de boeuf et blé concassé